Tabela de carboidratos

 

Alimento
Medidas usuais
g ou ml
Calorias
(kcal)
CHO
(g)
CHO
(kcal)
Abacate (picado)
colher de sopa cheia
45
79,56
2,88
11,52
Abacaxi
fatia média
75
43,65
10,28
41,1
Abacaxi em calda
fatia média
75
91,85
22,33
89,31
Abacaxi, suco de
copo duplo cheio
240
129,84
31,2
124,8
Abóbora d’água (picada)
colher de sopa cheia
36
10,32
1,64
6,55
Abóbora doce (picada)
colher de sopa cheia
36
20,27
4,39
17,57
Abóbora moranga (picada)
colher de sopa cheia
36
6,78
0,97
3,89
Açafrão em pó
colher de sopa cheia
16
57,52
11,54
46,14
Açaí, suco de
copo duplo cheio
240
437,76
72
288
Acarajé
unidade média
100
286
23,3
93,2
Acelga (picada)
colher de sopa cheia
6
1,44
0,22
0,89
Acém gordo cozido
pedaço médio
35
111,69
0
0
Acém magro cozido
pedaço médio
35
71,93
0
0
Acerola
unidade
12
3,82
0,88
3,5
Açúcar branco refinado
colher de sopa cheia
30
119,4
29,85
119,4
Açúcar cristal
colher de sopa cheia
24
95,52
23,88
95,52
Açúcar mascavo
colher de sopa cheia
19
70,02
17,21
68,86
Agrião (picado)
colher de sopa cheia
7
1,59
0,23
0,92
Aipim cozido
pedaço médio
100
119,8
28,9
115,6
Aipo inteiro (picado)
colher de sopa cheia
10
1,76
0,33
1,32
Alcachofra cozida
unidade média
100
52,01
10,32
41,28
Alcaparra
colher de sopa cheia
27
9,51
1,31
5,24
Alcatra magra assada ou grelhada
bife médio
100
340,1
0
0
Alcatra gorda assada ou grelhada
bife médio
100
200,10
0
0
Alfavaca em pó
folha média
10
2,19
0,35
1,4
Alfavaca em pó
colher de sopa cheia
16
48,8
7,2
28,8
Alho-porá
dente grande
5
8,11
1,65
6,61
Alho-porá
colher de sopa cheia
10
4,32
0,75
3
All Bran
colher de sopa cheia
5
12,81
2,17
8,66
Almeirão cru (picado)
colher de sopa cheia
10
2,83
0,47
1,88
Almôndega
unidade média
50
101,78
3,53
14,1
Ameixa-preta em calda
unidade média
42
25,53
5,46
21,86
Ameixa-preta seca
unidade média
5
13,3
3,14
12,55
Ameixa seca
unidade média
5
9,3
2,16
8,63
Ameixa, passa de
colher de sopa cheia
15
43,83
10,41
41,64
Amêndoa
unidade média
1
6,4
0,2
0,78
Amendoim
colher de sopa cheia
17
97,46
1,02
4,09
Amido de arroz
colher de sopa cheia
20
70,36
17,4
69,6
Amido de milho
colher de sopa cheia
20
68,84
17
68
Amora (branca, preta e vermelha)
unidade média
8
4,85
1,01
4,03
Amora, geléia de
colher de sopa cheia
40
93,38
22,96
91,86
Angu
colher de sopa cheia
35
43,51
9,17
36,68
Arroz branco cozido
colher de sopa cheia
25
26,43
6,05
24,2
Arroz-doce
colher de sopa cheia
40
65,5
13,22
52,86
Arroz integral com sal
colher de sopa cheia
20
23,48
5,1
20,4
Arroz, bolinho frito de
unidade média
40
94,08
15,4
61,6
Arroz, farinha de
colher de sopa cheia
17
60,01
13,55
54,2
Arroz, flocos de
colher de sopa cheia
14
48,68
11,05
44,18
Aspargo cozido com sal
unidade média
7,5
2,31
0,33
1,32
Atum em água
colher de sopa cheia
16
17,19
0,05
0,2
Aveia, farinha de (crua)
colher de sopa cheia
18
67,28
10,85
43,42
Aveia, flocos cozidos de
colher de sopa cheia
15
9,26
1,73
6,9
Avelã
unidade média
1
6,33
0,08
0,33
Azeite de dendê industrializado
colher de sopa cheia
8
71,35
0
0
Azeite de oliva (extra)
colher de sopa cheia
8
72
0
0
Azeitona preta (parte comest,)
unidade média
3
7,47
0,13
0,52
Azeitona verde (parte comest)
unidade média
4
11,97
0,46
1,86
Bacalhau fresco (desfiado)
colher de sopa cheia
15
11,07
0
0
Bacalhau seco (desfiado)
colher de sopa cheia
15
24,77
0
0
Bacoca
fatia média
15
99,2
0,15
0,6
Bacon
filé médio
100
125,2
25
100
Badejo cozido
filé médio
100
132,12
0
0
Bala de caramelo ou chocolate
unidade
5
20,67
4,14
16,54
Bambu, brotos de
pires de chá
10
3,54
0,61
2,44
Banana-caturra
umidade média
30
28,5
6,6
26,4
Banana-maçã
umidade média
65
73,95
17,19
68,74
Banana-ouro
umidade média
40
63,42
14,72
58,88
Banana-prata crua
unidade média
40
39,64
9,12
36,48
Banana frita
unidade média
45
141,93
19,58
78,3
Banana-da-terra crua
umidade média
31
36,27
8,25
32,98
Banha de galinha
colher de sopa cheia
10
89,85
0
0
Banha de porco
colher de sopa cheia
10
90
0
0
Batata, amido de
colher de sopa cheia
16
52,92
12,91
51,64
Batata assada sem casca e sem sal (picada)
colher de sopa cheia
30
28,49
6,47
25,87
Batata chips com sal (em pacote)
unidade
1,3
7,17
0,67
2,7
Batata cozida sem casca e sem sal (picada)
colher de sopa cheia
30
26,33
6
24,01
Batata-doce assada com casca (picada)
colher de sopa cheia
42
44,08
10,19
40,77
Batata ensopada (picada)
colher de sopa cheia
30
32,7
4,5
18
Batata, fécula de
colher de sopa cheia
20
65,94
16,42
65,68
Batata frita
colher de sopa cheia
25
70
9
36
Batata-barca ou mandioquinha (picada)
colher de sopa cheia
35
43,93
10,22
8
Batata-doce amarela assada (picada)
colher de sopa cheia
30
43,04
10,34
41,36
Batata-doce branca cozida (picada)
colher de sopa cheia
30
37,53
8,37
33,48
Batata-doce, doce de
colher de sopa cheia
40
97,6
23,6
94,4
Batom (chocolate ao leite Garoto)
unidade
30
167,99
17,7
70,8
Beijinho-de-com
umidade média
25
115,94
16,59
66,36
Berinjela cozida sem sal
colher de sopa cheia
25
7,99
1,66
6,64
Beterraba cozida (picada)
colher de sopa cheia
20
6,29
1,34
5,35
Bife à milanesa
unidade média
80
229,55
5,97
23,87
Bife à parmegiana
unidade média
150
490,41
12,69
50,76
Bife de boi
unidade média
100
380,05
0
0
Bife de fígado frito
umidade média
100
222,2
5,3
21,2
Bis
umidade
7,5
37,09
4,73
18,93
Biscoito de água e sal
unidade
8
32,23
6,1
24,42
Biscoito de aveia e mel
unidade
6
29,05
4,16
16,63
Biscoito Bono Chocolate Nestlé
unidade
13
62,41
8,50
34,01
Biscoito caseiro
unidade
10
36,9
4,6
18,4
Biscoito de Coco Nestlé
unidade
8
36,3
5,58
22,34
Biscoito de polvilho (rosquinha)
unidade
3
12,63
2,39
9,55
Biscoito Deflitas
unidade
5
25
3,37
13,48
Biscoito Leite Nestlé
unidade
8
37,62
5,43
21,73
Biscoito Maçã e Canela Nestlé
unidade
10
45,62
6,87
27,48
Biscoito Maisena Nestlé
unidade
5
22,51
3,79
15,14
Biscoito Maria Nestlé
unidade
6
26,48
4,37
17,5
Biscoito MiIho Verde Nestlé
unidade
6
27,2
4,19
16,78
Biscoito Passatempo Recheado Disney Nestlé
unidade
15
72,78
9,57
38,28
Biscoito Passatempo sem recheio
unidade
6
29,43
4,12
16,46
Biscoito Prestígio Recheado Nestlé
unidade
15
72,18
9,92
39,66
Biscoito Prestígio Wafer Nestlé
unidade
7,5
39,99
4,46
17,85
Biscoito recheado
unidade
13
63,38
9
35,98
Biscoito Salclic:
unidade
5
24,66
3,11
12,42
Biscoito Suíço Avelã Nestlé
unidade
13
70,2
6,89
27,56
Biscoito do tipo cookies
unidade
16
79,2
10,94
43,78
Biscoito Tostines
unidade
8
41,12
4,82
19,26
Biscoito Tostines Recheados Chocolate
unidade
13
63,86
8,27
33,07
Biscoito Tostines Rosquinha de Coco
unidade
10
47,48
6,49
25,96
Biscoito Tostines Salgados Cream Cracker
unidade
8
35,21
5,33
21,31
Biscoito Tostines Surpresa Fun
unidade
8
37,21
5,56
22,24
Biscoito Tostines Wafer
unidade
8
41,24
5,53
22,11
Biscoito Vira Cracker
unidade
6
28,77
3,84
15,36
Biscoitos de farinha integral
unidade
10
43,06
6,82
27,28
Biscoitos de glúten a40%
unidade
10
13,41
2,64
10,56
Biscoitos de glúten puro
unidade
10
34,06
7,95
31,8
Biscoitos doces
unidade
8
30,31
5,38
21,52
Blanquet de peru
fatia média
15
19,15
0,22
0,89
Bliss Coco
unidade
200
189
34,2
136,8
Bliss Limão
unidade
200
48
12
48
Bliss Maracujá
unidade
200
191,20
35,2
140,8
Bolo comum com glacê
fatia média
60
221,46
37,32
149,28
Bolo comum sem glacê
fatia média
100
360,4
53,1
212,4
Bolo de banana
fatia média
70
211,25
33,37
133,48
Bolo de cenoura
fatia média
60
227,4
38,56
154,22
Bolo de chocolate sem glacê
fatia média
60
219,36
30,3
121,2
Bolo simples
fatia média
60
212,10
33,12
132,48
Bombom Alpino Nestlé
unidade
15
79,96
9,46
37,85
Bombom Banana Garoto
unidade
15
59,63
9,9
39,6
Bombom Caramelo e Coco Garoto
unidade
15
73,14
9,6
38,4
Bombom Charge Nestlé
unidade
15
80,85
8,73
34,92
Bombom Chokito Nestlé
unidade
32
141,61
25
100,01
Bombom Sonho de Valsa
unidade
22
113,23
13,02
52,1
Bran Flakes
colher de sopa cheia
5
16,66
3,67
14,66
Brigadeiro
unidade média
15
60,26
9,3
37,2
Broa de fubá
fatia média
60
154,26
30
120
Brócolis cozido (picado)
colher de sopa cheia
10
3,67
0,56
2,23
Cachorro-quente
unidade
125
398,06
25,3
101,2
Café com leite sem açúcar
xícara de chá cheia
200
88,58
7,34
29,36
Café com leite
xícara de chá cheia
200
128,34
17,28
69,12
Café infusão sem açúcar
copo (cafezinho)
50
0
0
0
Café solúvel
colher de sopa cheia
4
5,6
1,4
5,6
Caju, suco de
copo duplo cheio
240
125,38
24,62
98,5
Cajuzinho
unidade média
25
105,67
12,72
50,88
Caldo-de-cana
copo duplo cheio
240
652,8
163,2
652,8
Caldo de carne
unidade
23
3,91
0,02
0,09
Caldo de galinha
concha média cheia
130
72,44
0
0
Camarão cozido
unidade
30
24,48
0,24
0,96
Canja de galinha
concha média cheia
130
65,65
9,36
37,44
Canjica, milho
concha média cheia
120
435,96
84
336
Caqui
unidade média
110
86,23
20,45
81,8
Carambola
unidade
130
47,62
10,18
40,72
Caranguejo em conserva
colher de sopa cheia
20
15,9
0,14
0,56
Carne de aves frita
sobrecoxa média
65
156,39
1,89
7,54
Carne de boi cozida
pedaço médio
35
72,55
0
0
Carne de boi molda
colher de sopa cheia
25
48,81
0,46
1,84
Carne de boi (costela cozida)
pedaço médio
40
120,80
0
0
Carne de cabrito gorda
pedaço médio
35
123,34
0
0
Carne de carneiro (lombo)
pedaço médio
50
180,95
0
0
Carne de cordeiro magra
pedaço médio
40
65,08
0
0
Carne de porco assada
pedaço médio
90
309,18
0
0
Carne de porco cozida
pedaço médio
90
327,27
0
0
Carne-seca cozida
pedaço médio
65
237,38
0
0
Carne vegetal (de soja)
colher de sopa cheia
25
29
2,18
8,7
Carpa assada
filé médio
100
109,9
0
0
Castanha de caju
unidade média
2,5
15,22
0,66
2,64
Castanha-do-pará
unidade média
4
27,96
0,28
1,12
Ketchup de tomate
colher de sopa cheia
20
22,64
5,08
20,32
Catupiry
fatia média
35
88,03
0
0
Cebola cozida (picada)
colher de sopa cheia
10
4,06
0,49
1,96
Cebola crua (picada)
colher de sopa cheia
10
3,63
0,73
2,93
Cebolinha crua (picada)
colher de sopa cheia
8
2,54
0,3
1,22
Cenoura amarela cozida (picada)
colher de sopa cheia
40
13
2,56
10,24
Centeio, farinha clara de (picada)
colher de sopa cheia
25
89,55
19,48
77,9
Cereal de Arroz Nestlé
barra
25
91,63
20,63
82,5
Cereja
unidade média
30
29,07
6,84
27,36
Cerveja
copo duplo cheio
240
39,36
9,12
36,48
Cevada, infuso de
colher de sopa cheia
16
1,92
0,43
1,73
Chá prep, instam, sem açúcar
xícara de chá cheia
200
4
0,8
3,2
Chá (infusão sem açúcar)
xícara de chá cheia
200
4
0,8
3,2
Champanhe
taça
100
10,68
2,5
10
Champanhe do tipo sidra
taça
100
50,4
12,5
50
Chandelle Chocolate
potinho
110
169,16
22,3
89,19
Chantllly
colher de sopa cheia
25
113,05
5,55
22,2
Cheeseburger
unidade
140
358,2
40,26
161,06
Chocolate ao leite
barra grande
180
988,38
102,42
409,68
Chocolate em pó
colher de sopa cheia
16
81,59
7,47
29,86
Chocolate, fondant de
colher de sopa cheia
20
72,8
18,2
72,8
Chouriço
gomo
60
224,33
0,77
3,07
Chuchu cozido (picado)
colher de sopa cheia
20
8,69
1,85
7,39
Churrasco de vaca/porco
colher de sopa cheia
25
42,27
1,6
6,4
Coalhada
colher de sopa cheia
30
77,07
1,83
7,32
Cobertura de Chocolate ao Leite Garoto
colher de sopa cheia
25
140,49
14
56
Coca-Cola
copo duplo cheio
240
96
24
96
Cocada
unidade
70
405,37
37,24
148,96
Coco, leite de (enlatado)
copo duplo cheio
240
507,10
6,74
26,98
Coco ralado seco
colher de sopa cheia
9
63,53
2,2
8,79
Coco-da-bata, água-de
copo duplo cheio
240
49,56
11,38
45,5
Coentro
colher de sopa cheia
27
79,16
7,21
28,84
Cogumelo em conserva
colher de sopa cheia
27
4,89
0,65
2,59
Colorau
colher de sopa cheia
16
40,5
5,33
21,33
Cominho em p6
colher de sopa cheia
16
61,28
2,88
11,52
Conhaque
dose
50
1,6
0,4
1,6
Coração de galinha
unidade média
5
6,62
0
0
Corra Flakes
colher de sopa cheia
4
14,34
3,32
13,28
Couve crua
folha média
20
11,91
2
8,01
Couve-flor à milanesa
ramo médio
90
136,36
10,81
43,24
Couve-flor cozida
ramo médio
60
16,49
2,77
11,09
Coxa de frango
média
40
50,68
0
0
Coxão mole/duro
pedaço médio
35
88,55
0
0
Creme de leite
colher de sopa rasa
15
29,86
0,55
2,2
Cremogema
colher de sopa cheia
20
72,12
18
72
Croissant
unidade média
40
165,31
18,92
75,68
Croquete
unidade média
25
86,4
9,47
37,88
Curry
colher de sopa cheia
9
34,52
4,72
18,86
Damasco
unidade
10
5,36
1,11
4,45
Damasco, geléia de
colher de sopa cheia
34
89,2
22,09
88,35
Dobradinha
colher de sopa cheia
35
33,08
0
0
Doce de coco
colher de sopa cheia
50
234,72
29,23
116,9
Doce de goiaba
colher de sopa cheia
50
86,42
21,28
85,12
Doce de leite
colher de sopa cheia
40
115,95
21,89
87,55
Doce de limão
colher de sopa cheia
50
107,2
26,8
107,2
Doce de manga
colher de sopa cheia
50
107,2
26,8
107,2
Doriana Cremosa
colher de sopa cheia
32
201,86
0,03
0,13
DorianaLight
colher de sopa cheia
32
109,44
0
0
Dropes comuns
unidade
3
10,71
2,68
10,71
Empada
unidade média
55
256,11
18,66
74,62
Enrolado de salsicha
unidade média
27
79,12
3
12,01
Ervilha em conserva (ervilha e água)
colher de sopa cheia
30
17,78
2,77
11,08
Ervilha verde cozida
colher de sopa cheia
27
21,28
3,27
13,07
Escarola
colher de sopa cheia
20
4,2
0,64
2,56
Esfriar
unidade média
80
202,9
29,49
117,95
Espinafre cru
tolher de sopa cheia
20
4,46
0,52
2,08
Extrato Elefante Cita
tolher de sopa cheia
25
16,75
3,13
12,5
Extrato de malte
tolher de sopa cheia
15
42
9,75
39
Tanta
copo duplo cheio
240
139,2
34,8
139,2
Farinha de arroz
colher de sopa cheia
17
62,78
14,55
58,21
Farinha de tenteio integral
tolher de sopa cheia
15
53,6
11,01
44,04
Farinha de mandioca
tolher de sopa cheia
16
54,72
13,32
53,27
Farinha de milho
tolher de sopa cheia
15
54,27
11,52
46,08
Farinha de milho integral
colher de sopa cheia
9
31,81
6,45
25,81
Farinha de rosca
colher de sopa cheia
15
60,99
11,04
44,16
Farinha de trigo
colher de sopa cheia
20
71,08
15,22
60,88
Feijão preto cozido
tolher de sopa cheia
17
11,75
2,07
8,3
Feijoada caseira
concha média cheia
225
346,05
23,63
94,5
Figado de boi frito
unidade média
100
168,83
0
0
Fígado de galinha cru
unidade média
100
137
2,4
9,6
Figo
unidade média
55
45,33
10,55
42,2
Figo cristalizado
unidade média
55
170,83
40,54
162,14
Flocos de milho
tolher de sopa cheia
10
37,95
8,61
34,44
Framboesa
unidade média
15
8,43
1,89
7,56
Framboesa doce em pasta
colher de sopa cheia
50
143,03
35,23
140,9
Framboesa, geléia de
colher de sopa cheia
34
97,43
24
96
Framboesa, suco de
topo duplo cheio
240
77,09
18,02
72,1
Frango á milanesa
filé médio
140
435,72
20,72
82,88
Frango, asa frita de frango
unidade média
40
57,88
0
0
Frango assado
sobrecoxa média
65
122,99
0
0
Frango cozido
sobrecoxa média
65
131,27
0
0
Fruta-de-conde, ata ou pinha
unidade média
60
40,9
8,54
34,18
Frutas cristalizadas industrializadas
tolher de sopa cheia
15
47,9
11,84
47,34
Fubá
tolher de sopa cheia
20
71,2
15,68
62,72
Gatorade
copo duplo cheio
240
57,6
14,4
57,6
Gelatina de frutas em pó
colher de sopa cheia
25
97,4
22
88
Gelatina dlet em p6
colher de sopa cheia
14
1,25
0,07
0,28
Gelatina em p6 com açúcar
colher de sopa cheia
14
54,94
12,42
49,67
Geléia de frutas (média)
colher de sopa cheia
30
74,31
18,48
73,92
Geléia de mocotó
colher de sopa cheia
40
64
12
48
Geléia dietética de mocotó sem açúcar
colher de sopa cheia
40
22,4
1,6
6,4
Gengibre em pó
colher de sopa cheia
15
51,92
10,86
43,44
Goiaba
unidade média
170
95,54
20,2
80,78
Gordura Vegetal Hidrogenada Saúde
colher de sopa cheia
14
126
0
0
Granola
colher de sopa cheia
11
51,11
7,35
29,39
Grão-de-bico cozido
colher de sopa cheia
22
25,3
3,89
15,58
Guaraná refrigerante
copo duplo cheio
240
76,8
19,2
76,8
Hambúrguer (sanduíche)
unidade média
56
135,09
18
71,99
Herbalife de baunilha
colher de sopa cheia
15
51
6,6
26,4
Hipoglosso (peixe) cozido
filé médio
100
126,8
0
0
Hortelã, folhas de
colher de sopa cheia
10
3,99
0,54
2,16
Inhame, raiz sem casca de (picado)
colher de sopa cheia
35
23,17
5,11
20,44
Iogurte
unidade média
140
107,66
21,7
86,8
Jabuticaba
unidade
5
2,35
0,56
2,24
Jaca, polpa de
colher de sopa cheia
15
7,73
1,5
6
Jambo
unidade média
40
22,48
5,12
20,48
Jamelão ou jambolão
unidade média
10
6,66
1,56
6,24
Jiló
colher de sopa cheia
60
26,10
4,2
16,8
Karo
colher de sopa cheia
15
43,61
10,9
43,61
Kiwi
unidade média
76
51,25
11,31
45,24
Lagosta cozida (picada)
colher de sopa cheia
20
19,72
0
0
Laranja
unidade média
180
93,31
21,15
84,6
Laranja, suco de (envasado)
copo duplo cheio
240
116,5
26,26
105,02
Laranja, suco de (fresco)
copo duplo cheio
240
140,16
31,44
125,76
Lasanha à bolonhesa
pedaço médio
190
397,14
30,15
120,61
Leite condensado
colher de sopa cheia
15
49,13
8,16
32,64
Leite de cabra
copo duplo cheio
240
220,8
12,48
49,92
Leite de cabra integral
copo duplo cheio
240
166,32
10,68
42,72
Leite de soja
copo duplo cheio
240
86,16
5,28
21,12
Leite de vaca desnatado
copo duplo cheio
240
84,72
12
48
Leite de vaca in natura
copo duplo cheio
240
153,36
12
48
Leite de vaca integral pasteurizado
copo duplo cheio
240
146,4
11,76
47,04
Leite em p6 instantâneo
copo duplo cheio
16
56,95
8,35
33,41
Leite tipo C
copo duplo cheio
240
119,52
11,52
46,08
Lentilha cozida
colher de sopa cheia
18
19,51
3,47
13,9
Limão
colher de sopa cheia
15
6,66
1,4
5,59
Limão, geléia de
colher de sopa cheia
35
86,96
21,52
86,09
Limonada
copo duplo cheio
240
100,8
25,2
100,8
Língua de boi cozida
fatia média
30
71,37
0,12
0,48
Linguado assado
filé médio
100
80,5
0
0
Lingüiça de vaca/porco
gomo
60
235,35
1,62
6,48
Lombo de boi assado
pedaço médio
50
145
0
0
Lombo de porco assado
pedaço médio
50
156,19
0
0
Maçã com casca
unidade média
130
84,5
19,83
79,3
Maçã, suco de
copo duplo cheio
240
119,66
25,9
103,58
Macarrão à bolonhesa
colher de arroz cheia
50
62,19
10,22
40,88
Macarrão caseiro cozido
colher de arroz cheia
50
52,3
11,15
44,6
Macarrão com ovas cozido
colher de arroz cheia
50
48
9,7
38,8
Macarrão Instantâneo Mas
pacote
80
348,82
47,43
189,73
Maionese
colher de sopa cheia
27
179,47
0,16
0,65
Maionese light
colher de sopa cheia
27
90,27
2,16
8,64
Maisena
colher de sopa cheia
20
69,06
16,06
64,24
Mamão papaia
meia unidade
112
48,2
11
44
Mamão papaia
colher de sopa cheia
40
17,18
3,92
15,7
Mamão verde, doce de
colher de sopa cheia
40
109,34
27,34
109,34
Mandioca cozida (picada)
colher de sopa cheia
30
35,94
8,67
34,68
Manga
unidade média
140
101,46
23,8
95,2
Manteiga sem sal
colher de sopa cheia
32
241,63
0
0
Maracujá, polpa de
colher de sopa cheia
20
19,98
4,24
16,96
Margarina
colher de sopa cheia
32
245,39
0,26
1,02
Marmelada
fatia média
60
151,32
37,02
148,08
Martini
dose
50
0,8
0,15
0,6
Massa para pão
colher de sopa cheia
20
46,6
7,88
31,52
Massa para pastel
unidade média
17
85,36
4,93
19,72
Mel
colher de sopa cheia
15
58,8
11,7
46,8
Melancia
fatia média
200
70,14
14,36
57,44
Melão
fatia média
90
35,53
7,52
30,1
Merluza cozida
filé médio
100
233,09
0
0
Milho cozido
colher de sopa cheia
24
30,06
6,03
24,11
Milho verde em conserva enlatado
colher de sopa cheia
24
23,28
4,56
18,24
Milk shake de chocolate
copo de milkshake
290
351,42
61,39
245,57
Mingaus (média)
colher de sopa cheia
37
50,25
8,4
33,6
Miolos
colher de sopa cheia
25
29,93
0
0
Misto-quente
unidade
85
282,74
28,9
115,6
Miúdos de boi (dobradinha, livrelho)
colher de sopa cheia
35
23,7
0
0
Miúdos de frango fritos
moela
18
48,37
0,78
3,13
Moela
unidade
18
20,33
0
0
Molho á bolonhesa
colher de sopa cheia
22
40,72
2,24
8,98
Molho caseiro óleo/vinagre
colher de sopa cheia
30
141,53
0,77
3,07
Molho de pimenta
colher de sopa cheia
35
11,83
2,52
10,08
Molho inglês
colher de sopa cheia
6
6,01
0,48
1,92
Molho tártaro
colher de sopa cheia
30
162,78
1,26
5,04
Morango
unidade média
12
4,68
0,89
3,55
Morango, suco de
copo duplo cheio
240
801,31
10,7
42,82
Mortadela
fatia média
15
45,93
0,46
1,83
Mostarda cozida sem sal
colher de sopa cheia
20
3,92
0,42
1,68
Mousse
colher de sopa cheia
25
31,1
3,78
15,1
Mucilon de arroz
colher de sopa cheia
9
34,18
7,83
31,32
Mucilon de milho
colher de sopa cheia
9
33,84
7,73
30,92
Nabo cozido sem sal (picado)
colher de sopa cheia
35
8,11
1,72
6,86
Namorado cozido
filé médio
100
121,17
0
0
Nectarina
unidade média
60
42,48
10,26
41,04
Nescau
colher de sopa cheia
16
60,96
13,36
53,44
Nesquick preparado, caixinha de
colher de sopa cheia
16
45,57
2,37
9,47
Nesquick em p6 Nestlé
colher de sopa cheia
16
63,78
15,38
61,5
Neston
colher de sopa cheia
8
28,69
5,64
22,56
Nhoque
colher de sopa cheia
25
30,08
5,35
21,4
Noz
unidade
5
32,75
0,61
2,42
Nuggets de Frango Tradicional Sadia
unidade
23
49,68
2,53
10,12
Nuggets de Peixe Sadia
unidade
23
41,06
4,37
17,48
Nuggets de Legumes Sadia
unidade
23
53,36
6,9
27,6
Óleos vegetais
colher de sopa cheia
8
72
0
0
Omelete
unidade (1 ovo)
65
104,52
1,43
5,72
Ovo de codorna
unidade
10
15,63
0,1
0,4
Ovo de galinha, clara cozida
unidade média
30
15,36
0
0
Ovo de galinha, gema cozida
unidade média
15
54,44
0
0
Ovo de galinha inteiro (cozido)
unidade média
45
70,88
0,32
1,26
Ovomaltine
colher de sopa cheia
14
57,71
10,09
40,38
Paçoca
unidade
30
114,74
20,39
81,55
Palmito em conserva
colher de sopa cheia
15
3,32
0,56
2,22
Pamonha
unidade
160
412,16
68,64
274,56
Pão de aipim
unidade média
50
146,7
28,95
115,8
Pão de batata-inglesa
unidade média
50
136,85
29,1
116,4
Pão de centeio integral
unidade média
50
115,85
22,75
91
Pão de milho com 50% de farinha de trigo
unidade
70
204,47
42
168
Pão de milho caseiro
unidade
70
196,7
37,31
149,24
Pão de milho industrializado
unidade
70
200,83
42,56
170,24
Pão de passas
unidade
50
135,90
26,1
104,4
Pão de queijo
unidade média
20
63,28
7,5
30
Pão doce
unidade
50
133,9
28,15
112,6
Pão francês
unidade
50
142,5
27,7
110,8
Papinha de Carne com Legumes e Cereais Nestlé
pote
155
96,32
13,83
55,3
Pastel assado
unidade média
25
116,05
9,39
37,56
Pastel português
unidade média
35
148,65
10,21
40,82
Pé-de-moleque
unidade média
20
87,70
14,1
56,4
Peixe cozido
filé médio
120
117,48
0
0
Peixe de água doce cozido (média)
filé médio
120
117,48
0
0
Peixe de mar cozido (média)
filé médio
120
117,48
0
0
Pepino com casca (picles)
fatia média
3
9,38
0,04
0,18
Pepino cru
fatia média
3
0,45
0,09
0,35
Pêra crua
unidade média
110
69,63
15,51
62,04
Peru (carne branca assada)
pedaço médio
35
56,70
0
0
Pêssego amarelo
unidade média
60
30,92
7,03
28,13
Pêssego em calda
colher de sopa cheia
30
24,74
5,98
23,93
Pêssego, suco de
copo duplo cheio
240
37,94
8,23
32,93
Pimenta-malagueta
colher de sopa cheia
15
5,63
0,98
3,9
Pimenta-do-reino
colher de sopa
10
2,43
0,5
2
Pimentão cozido
colher de sopa cheia
13
2,73
0,51
2,02
Pinhão cozido
unidade
10
19,55
4,19
16,77
Pipoca no óleo/manteiga com sal
saco médio
20
94,36
11,82
47,28
Pirão de farinha de mandioca
colher de sopa cheia
30
36,39
8,85
35,4
Pirarucu frito
filé médio
100
354,5
0
0
Pirulito
unidade
5
20
5
20
Pitanga
unidade
15
7,02
0,96
3,84
Pizza
fatia média
90
223,92
24,48
97,92
Polenguinho
unidade
20
66,8
0,35
1,4
Polvilho
colher de sopa cheia
16
54,4
13,6
54,4
Presunto cozido
fatia média
15
51,28
0
0
Presunto de peru
fatia média
15
15,49
0,08
0,31
Pudim de leite
colher de sopa cheia
50
90,84
12,17
48,68
Pudim de passas
colher de sopa cheia
50
95,45
14,2
56,8
Purê de batata
colher de sopa cheia
45
54,14
9,63
38,52
Puré de tomate
colher de sopa cheia
45
21,56
4,52
18,07
Queijadinha de coco
unidade média
35
71,51
9,21
36,82
Queijo gorgonzola nacional
fatia média
38
151,01
0
0
Queijo-de-minas frescal
fatia média
30
72,9
0
0
Queijo-de-minas frescal light
fatia média
30
45,93
1,11
4,44
Queijo mozarela
fatia média
15
42,14
0,33
1,33
Queijo parmesão nacional
colher de sopa cheia
15
60,67
0
0
Queijo prato
fatia média
15
60,45
0,19
0,77
Queijo provolone nacional
fatia média
15
50,6
0
0
Queijo rogue m nacional
fatia média
30
119,51
0
0
Queijo do tipo requeijão
fatia média
30
89,43
0
0
Queijo do tipo ricota nacional
fatia média
30
53,68
0
0
Quiabo cozido sem sal
colher de sopa cheia
40
15,14
2,88
11,54
Quibe frito
unidade média
50
103,56
11,25
45
Quindim
unidade média
35
111,18
14,55
58,18
Rã, carne de (desfiada)
colher de sopa cheia
10
6,74
0
0
Rabada crua
unidade média
40
155,4
0
0
Rabanada
unidade média
60
248,76
47,46
189,84
Rabanete cru
colher de sopa cheia
35
7,57
1,26
5,03
Rapadura
pedaço médio
55
194,04
48,4
193,6
Refrigerante dietético
copo duplo cheio
240
1,15
0,29
1,15
Repolho cozido (picado)
colher de sopa cheia
10
1,28
0,1
0,4
Repolho cru (picado)
colher de sopa cheia
10
2,46
0,43
1,72
Requeijão comum
colher de sopa cheia
30
106,16
0
0
Requeijão cremoso light
colher de sopa cheia
30
53,91
1,38
5,52
Requeijão cremoso
colher de sopa cheia
30
106,4
0,8
3,19
Risoto
colher de sopa cheia
25
41,38
5,43
21,7
Romã
colher de sopa cheia
15
9,25
1,75
7
Rosquinhas
unidade média
7
27,08
4,34
17,36
Saque
dose
50
11
2,5
10
Sal com alho (industrial)
colher de sopa cheia
15
7,08
1,5
6
Sal refinado
colher de sopa cheia
15
0
0
0
Salada de frutas
colher de sopa cheia
38
46,4
10,6
42,41
Salame
fatia média
20
59,48
0
0
Salgadinho de queijo
fatia média
20
107,74
10,4
41,6
Salpicão de frango
colher de sopa cheia
25
60,91
2,12
8,49
Salsa
colher de sopa cheia
10
5,22
0,85
3,4
Salsão/aipo cru
colher de sopa cheia
15
2,74
0,54
2,18
Salsicha comum
unidade média
35
116,23
0
0
Salsicha de Frango Sadia
unidade média
35
73,85
0,7
2,8
Salsicha de Peru light Sadia
unidade média
35
57,75
1,05
4,2
Salsicha envasada (em conserva)
unidade média
35
63,89
0
0
Salsichão
unidade média
100
312,26
2,79
11,16
Sanduíche de atum
unidade média
120
371,71
32,60
130,42
Sanduíche de frango
unidade média
120
299,14
32,6
130,42
Sanduíche natural
unidade média
120
265,2
28,8
115,2
Sardinha enlatada em molho de tomate
unidade média
33
63,16
0,56
2,24
Sardinha enlatada em óleo
unidade média
33
64,65
0
0
Sardinha frita
unidade média
33
120,15
1,12
4,49
Sardinha verdadeira cozida
unidade média
33
48,92
0
0
Shoyo
colher de sopa cheia
12
8,65
1,14
4,56
Siri
unidade pequena
16
15,17
0,21
0,83
Soja cozida
colher de sopa cheia
17
29,09
2,18
8,7
Sopa de creme de ervilha enlatada
colher média cheia
130
151,84
26,52
106,08
Sopa de carne enlatada
colher média cheia
130
44,33
0
0
Sopa de cebola (creme)
colher média cheia
130
57,85
6,11
24,44
Sopa de cogumelo (creme)
colher média cheia
130
138,97
12,22
48,88
Sopa de ervilha
colher média cheia
130
165,04
26,23
104,94
Sopa de espinafre (creme)
colher média cheia
130
110,11
5,2
20,8
Sopa de feijão branco
colher média cheia
130
125,58
18,2
72,8
Sopa de frango
colher média cheia
130
46,28
3,38
13,52
Sopa de legumes com carne
colher média cheia
130
99,97
7,97
31,88
Sopa de lentilhas enlatada
colher média cheia
130
108,16
16,12
64,48
Sopa de macarrão
colher média cheia
130
131,95
19,5
78
Sorvete de chocolate com cobertura
colher de sopa cheia
50
111,45
14
56
Sorvete de creme
colher de sopa cheia
50
104
10
40
Sorvete de frutas
colher de sopa cheia
50
63
15
60
Suflê de espinafre
colher de sopa cheia
55
89,18
1,14
4,58
Suflê de legumes
colher de sopa cheia
55
69,74
5,49
21,96
Suflê de queijo
pedaço médio
90
196,47
5,58
22,32
Estrogonofe de carne
colher de sopa cheia
25
43,26
0,53
2,13
Estrogonofe de frango
colher de sopa cheia
25
49,84
0,62
2,48
Suco de tomate
copo duplo cheio
240
57,6
10,92
43,68
Suco de tomate enlatado
copo duplo cheio
240
49,2
10,15
40,61
Suco de uva engarrafado
copo duplo cheio
240
150,72
35,9
143,62
Sucrilhos
colher de sopa cheia
5
19,26
4,65
18,6
Suspiro
unidade média
10
37,81
9,26
37,04
Sustagem
colher de sopa cheia
16
61,68
10,4
41,6
Taioba, folhas de
colher de sopa cheia
20
7,56
1,14
4,56
Tangerina
unidade média
135
66,83
14,72
58,86
Tangerina, suco de
copo duplo cheio
240
103,44
22,08
88,32
Tapioca
colher de sopa cheia
35
117,6
28,7
114,8
Tapioca, bolo de
fatia média
60
176,34
36,18
144,72
Tempero Maggi Amaciante de Carnes
colher de sopa cheia
10
13,78
1,69
6,76
Tempero Maggi Fondor
colher de sopa cheia
10
14,11
1,82
7,28
Tempero Maggi Gril
colher de sopa cheia
10
15,22
2,11
8,44
Tomate cru maduro
fatia média
15
3,42
0,65
2,6
Tomate, massa de
colher de sopa cheia
20
9,02
1,78
7,12
Tomate, molho de
colher de sopa cheia
20
8,06
1,8
7,2
Tomate, purê de (enlatado)
colher de sopa cheia
20
8,1
1,44
5,76
Torradas
unidade
8
25,02
5,09
20,35
Torresmo
colher de sopa cheia
10
54
0
0
Toucinho defumado
colher de sopa cheia
10
56,8
0
0
Trigo cozido
colher de sopa cheia
25
27,55
5,58
22,3
Trigo em grão
colher de sopa cheia
25
91,1
19,53
78,1
Trigo, bolo de
fatia média
60
203,22
36,36
145,44
Trigo, farelo de
colher de sopa cheia
9
27,9
5,1
20,41
Trigo, gérmen de
colher de sopa cheia
10
36,7
4,02
16,09
Uísque
dose
50
120
0
0
Uva comum
unidade
8
5,94
1,37
5,49
Uva do tipo Itália
unidade
8
6,32
1,42
5,69
Uva, geléia de
colher de sopa cheia
35
95,43
23,71
94,84
Vagem cozida
colher de sopa cheia
20
8,33
1,58
6,31
Vagem comum em conserva
colher de sopa cheia
20
4,34
0,84
3,36
Vatapá
unidade
100
127,4
9,4
37,6
Vinagre
colher de sopa cheia
10
2
0,5
2
Vinho branco
taça
150
20,88
5
19,98
Vinho de jenipapo
taça
150
152,4
38,1
152,4
Vinho tinto de mesa
taça
150
16,08
3,71
14,82
Vinho (média)
taça
150
25,80
6,3
25,2
Vitamina de fruta com leite
copo duplo cheio
240
253,68
37,2
148,8
Vitamina de fruta com suco
copo duplo cheio
240
222,72
49,44
197,76
Waffles
unidade
7,5
21,29
2,84
11,34
Yakult
unidade
80
50,24
10,88
43,52